Blaugrüner Reif-Täubling

Blaugrüner Reif-Täubling Russula parazurea JUL.SCHÄFF.
Klassische Systematik
Reich	Pilze	Fungi
Stamm	Basidienpilze	Basidiomycota
Unterabteilung	Ständerpilze	Agaricomycotina
Klasse	Hutpilze	Agaricomycetes
Unterklasse	...	Incertae sedis
Ordnung	Sprödblättler	Russulales
Familie	Täublingsartige	Russulaceae
Gattung	Täublinge	Russula
Art	Blaugrüner Reif-Täubling	Russula parazurea
Autor(en)		JUL.SCHÄFF.
Jahr		1931

Der Blaugrüne Reif-Täubling (Russula parazurea) ist ein Pilz und ein kleinerer Vertreter seiner Gattung.

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1 Beschreibung

Die Hutoberfläche ist blaugrün bis graublau oder braungrünlich gefärbt und entfärbt sich im Alter bräunlich. Die dünne blaugrüne Huthaut läßt sich vom Rand her bis fast zur Mitte relativ leicht abziehen, das Hutfleisch direkt darunter ist in einer dünnen Schicht bräunlich gefärbt, am Rand fast weiß, zur Mitte hin dunkler werdend.

Die Hüte haben in der Regel Durchmesser zwischen 3-6 (8) cm. Kennzeichnend ist die bei trockener Witterung deutlich erkennbare Bereifung der Hutoberfläche, die aufgrund dessen manchmal wie verschimmelt wirken kann.

Die Lamellen sind jung weiß, im Alter cremeweiß verfärbend. Der zylindrische Stiel ist weiß und zeigt sich an der Stielbasis mitunter ockerfleckig.

Das weiße Fleisch ist in jungen Stadien fest und wird im Alter weichlich. Es hat einen milden Geschmack.

Das Sporenpulver ist blaß cremefarben; die Sporen haben eine warzig-netzige Oberfläche und Abmessungen von 6,5-8 x 5,5-6,5 µm.

• 

  Im trockenen Zustand fein bereifte Hutoberfläche.

• 

  Zylindrischer Stiel und angewachsene Lamellen.

• 

  Die jung weißen Lamellen verfärben sich im Alter cremefarben.

2 Vorkommen

Der Pilz kommt von Juni bis Oktober im Laub- und Mischwald, besonders unter Eichen oder Rotbuchen, seltener unter Kiefern vor.

Er ist lokal in Norddeutschland häufig.

3 Ähnliche Arten

• Papagei-Täubling (Russula ionochlora), eßbar;
• Violetter Reif-Täubling (Russula azurea), eßbar;

4 Andere Namen

Bestätigter Name:

• Russula parazurea JUL.SCHÄFF., Z. Pilzk. 10(4): 105 (1931)

Synonyme:

• Russula palumbina subsp. parazurea (JUL.SCHÄFF.) KONRAD & MAUBL., Icones Selectae Fungorum Fasc. 9: 418 (1935)

5 Speisewert

Der Pilz ist eßbar, ein durchaus guter Speisepilz und für Mischpilzgerichte geeignet.

6 Einzelnachweise

Bitte die Hinweise zu Speisepilzen beachten!

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