Gewürz
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Gewürze sind geschmacksgebende Zutaten bei der Zubereitung von Speisen und Getränken aller Art, die meist aus Gewürzpflanzen[1] hergestellt werden. In der Alltagssprache werden auch andere Zutaten wie Zucker, Salz und Essig sowie verschiedene Gewürzmischungen einfach nur kurz als Gewürz bezeichnet.
Bekannte Gewürze aus Pflanzen sind:
- Anis
- Basilikum (frische oder getrocknete Blätter)
- Beifuß (Blätter)
- Bohnenkraut (Blätter)
- Curry
- Dill (Stengel und Blätter)
- Kardamom
- Liebstöckel (auch Maggikraut genannt)
- Lorbeer (Blätter)
- Majoran (Blätter)
- Paprika (Früchte)
- Pfeffer (Früchte und Samen)
- Rosmarin (Blätter)
- Salbei (Blätter)
- Senf (Samen)
- Thymian (Blätter)
- Vanille
- Wacholder (Beeren)
- Zimt
1 Siehe auch
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