Gemeiner Weißtäubling


Gemeiner Weißtäubling

Reich	Pilze	Fungi
Stamm	Basidienpilze	Basidiomycota
Klasse	Ständerpilze	Basidiomycetes
Ordnung	Sprödblättler	Russulales
Familie	Täublingsartige	Russulaceae
Gattung	Täublinge	Russula
Art	Gemeiner Weißtäubling	Russula delica
Erstbestimmer		Fr.
Jahr		1838

Der Gemeine Weißtäubling (Russula delica) ist ein großwachsender Pilz aus der Gattung der Täublinge (Russula).

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1 Beschreibung

1.1 Hut

Trockener, meist trichterförmiger cremeweißer Hut mit Anhaftungen des Substrats, auf dem der Pilz wächst (Erde, Blätter). Hutdurchmesser 5-15 cm.

1.2 Stiel

Kurzer, gedrungener, weißlicher Stiel. Stielhöhe 2-3 cm, Stieldurchmesser 2-3 cm.

1.3 Lamellen

Weit stehende, angewachsene, herab laufende Lamellen. Lamellenfarbe weiß mit gelegentlichem türkisen Schimmer.

1.4 Fleisch

festes, weißes Fleisch

1.5 Sporen

weiß bis cremefarben

1.6 Inhaltsstoffe/Wirkstoffe

Catechin, 5,33 mg/l im ethanolischen Auszug^[1]
verschiedene Oxydasen, darunter Tyrosinase;

2 Bildergalerie

Gruppe von Weißtäublingen im Laubwald
Weißtäubling: Stiel und Lamellen

3 Vorkommen

Einzeln oder in kleinen Gruppen als Mykorrhizapilz von Laub- und Nadelbäumen auf durchlässigen Böden vom Sommer an bis in den Herbst hinein. In vielen Regionen der gemäßigten Klimazonen weit verbreitet und häufig, in alpinen Gebieten bis zur Baumgrenze vorkommend.

4 Unterarten

Vom Gemeinen Weißtäubling gibt es einige Formen und Variationen:

Schmalblättriger Weißtäubling
- Russula delica f. chlorideae
- Russula delica f. chloroides
Russula delica f. delica
Russula delica f. flavispora
Russula delica var. glaucophylla
Russula delica var. parvispora
Russula delica var. trachyspora
Russula delica var. bresadolae

5 Ähnliche Arten

Der Schmalblättrige Weißtäubling (Russula chloroides) mit eng stehenden Lamellen mit stärkerem Türkiston, Stielspitze oft türkis gezont, ungenießbar;
Der Wollige Milchling (Lactarius vellereus) ist größer, hat einen faserigen Hut und sondert eine weiße, bräunlich eintrocknende Milch ab, ungenießbar;

6 Andere Namen

Blaublättriger Weißtäubling
Erdschieber
Milchlings-Täubling
Saftloser Milchling
Lactifluus exsuccus
Lactarius exsuccus
Agaricus exsuccus
Lactarius piperatus var. exsuccus
Russula delica forma flavispora

7 Speisewert

Ungenießbar

Der Pilz wird allgemein als ungenießbar bezeichnet. Andere Quellen bezeichnen ihn als eßbar, aber minderwertig, in der Türkei gilt er als Speisepilz.

8 Weblinks

9 Einzelnachweise

↑ Yaltirak T, Aslim B, Ozturk S, Alli H: Antimicrobial and antioxidant activities of Russula delica Fr. Food Chem Toxicol. 2009 Aug;47(8):2052-6. Epub 2009 May 27. PMID: 19481130

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