Bruchreizker

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Bruchreizker
Info blue-32.png

Lactarius helvus (FR.) FR.
Maggipilz2012 01.jpg
Klassische Systematik
Reich  Pilze Fungi
Stamm  Basidienpilze Basidiomycota
Klasse  Hutpilze Agaricomycetes
Ordnung  Sprödblättler Russulales
Familie  Täublingsartige Russulaceae
Gattung  Milchlinge Lactarius
Art  Bruchreizker Lactarius helvus
Autor(en)  (FR.) FR.
Jahr  1838
Phylogenetische Systematik
Ordnung  ... ...
Familie  ... ...

Der Bruchreizker (Lactarius helvus) ist eine Pilzart aus der Gattung der Milchlinge (Lactarius).

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1 Beschreibung

Die relativ große Milchlingsart hat einen 5-15 cm breiten leder- bis ockergelblichen, grau-ocker oder gelblich-fleischfarbenen Hut mit trockener, feinfilziger Oberfläche. Der fast immer ungezonte Hut kann hin und wieder konzentrisch gefleckt sein.

Die Lamellen sind anfangs cremegelblich, später rötlich-ockerfarben. Der zylindrische Stiel ist wie der Hut gefärbt.

Das Pilzfleisch, insebesondere in den Lamellen, sondert bei Verletzungen eine wäßrige Milch ab, die farblos antrocknet.

Das Fleisch ist brüchig, es riecht nach Liebstöckel (Maggikraut) und schmeckt mild-würzig.

Das Sporenpulver ist, die Sporen sind warzig- teilnetzig und haben Abmessungen von 7-9 x 6-7 µm.

2 Vorkommen

Von Juli bis Oktober im feucht-sauren Nadelwald, in Mooren und Torfbrüchen, zwischen Torfmoosen. Häufig in Europa.

3 Ähnliche Arten

  • Kampfermilchling (Lactarius camphoratus), ähnlicher Geruch aber kleiner, Würzpilz;

4 Andere Namen

  • Deutsch: Maggipilz

5 Speisewert

Der Pilz ist roh schwach giftig und kann in größeren Mengen Übelkeit, Durchfall und Erbrechen erzeugen (Gastrointestinales Syndrom). Kleinere Mengen in Mischpilzgerichten sind ungefährlich, getrocknet in Form von Pilzpulver als Würzpilz.[1]

6 Einzelnachweise

  1. E.Gerhardt, Der große BLV Pilzführer (2011), 424f.
Mushroom Bitte die Hinweise zu Speisepilzen beachten!

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