Ökologischer Anbau
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Ökologischer Anbau ist eine umweltverträgliche Wirtschaftsweise in der Landwirtschaft und im Gartenbau. Im Unterschied zur konventionellen Landwirtschaft ist die ökologische oder biologische Landwirtschaft verpflichtet, zum Beispiel im Ackerbau unter anderem auf synthetisch hergestellte Pflanzenschutzmittel, Mineraldünger und Gentechnik weitgehend zu verzichten.[1]
Grundsätzlich sind dabei zwei Hauptrichtungen zu unterscheiden:
- die biologisch-organische Anbauweise und
- die biologisch-dynamische Anbauweise.
Wesentliche Grundlage des ökologischen Anbaus ist die Berücksichtigung von Gesetzmäßigkeiten innerhalb eines Ökosystems. Dazu gehören neben umweltschonenden Techniken bei Bewässerung und Bodenbearbeitung auch - sofern vorhanden - die artgerechte Haltung von Tieren.
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