Meerrettich

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Der Meerrettich gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und ist sowohl in der Küche gebräuchlich als auch eine altbekannte Heilpflanze.

Verwendung findet vor allem die Wurzel der Staude.

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1 Anwendung in der Kräuterheilkunde

  • Standort: Küsten, verwildert an Bachläufen und Flußufern, Gräben, Wiesenränder-feuchte Böden, in Kultur
  • Pflanzenteile: Wurzel
  • Sammelzeit: Herbst nach dem Verwelken der oberirdischen Blätter
  • Inhaltsstoffe: Sinigrin, aus dem beim Zerreiben Senföle freigesetzt werden

2 Name

England.png horseradish

3 Weblinks

Commons: Meerrettich

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