Wasserpfeffer
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Der Pfeffer-Knöterich (lat. Persicaria hydropiper[1])[2](früher Polygonum hydropiper L., Synonym Wasserpfeffer) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Knöteriche. Die Schärfe von Persicaria hydropiper wird durch Polygodial erzeugt, ein 1,4-Dialdehyd, das sich von Driman-Terpenoiden ableitet. Starkermann u.a. identifizierten Polygodial auch als die aktive Scharfstoffverbindung in P. odorata (Lour.)Soják[3]
1 Taxonomie
2 Andere Namen
P.hydropiper Delarbre (1800)[5][6][7]
3 Einzelnachweise
- ↑ wahrscheinliche Urheberschaft, aber siehe Spach
- ↑ Persicaria hydropiper (L.) laut Delarbre
- ↑ Starkenmann u.a. 2006J. Agric. Food Chem. 54(8)3067–3071
- ↑ TEILLIER, Sebastián; PENA, Raúl e MACAYA-BERTI, Jorge. Revisión del género Polygonum (Polygonaceae) en Chile. Gayana Bot. [online]. 2021, vol.78, n.1 [abgerufen am 27. Okt. 2021], pp.1-18. Disponível em: <http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-66432021000100001&lng=pt&nrm=iso>
- ↑ https://www.ipni.org/n/77069479-1
- ↑ S. Teillier u.a.(2021) Die Kombination von Delarbre hat Priorität
- ↑ Ethnobotanical, Phytochemical, Pharmacological, and Toxicological Aspects of Persicaria hydropiper (L.) Delarbre
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