Wald-Sauerklee

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Wald-Sauerklee
Info blue-32.png

Oxalis acetosella Raf.
Waldsauerklee (Oxalis acetosella)

Klassische Systematik

Reich  Pflanzen Plantae
Stamm  Blütenpflanzen Magnoliophyta
Klasse  Bedecktsamer Magnoliopsida
Ordnung  Storchschnabelartige Geraniales
Familie  Sauerkleegewächse Oxalidaceae
Gattung  Sauerklee Oxalis
Art  Wald-Sauerklee Oxalis montana
Autor(en)  Raf.
Jahr  ....

Phylogenetische Systematik

Ordnung  Sauerkleeartige Oxalidales
Familie  ... Oxalidaceae
Der Wald-Sauerklee (Oxalis montana) ist ein häufig vorkommender Vertreter der Sauerkleegewächse (Oxalidaceae).
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1 Beschreibung

Die ausdauernde, zarte Pflanze bildet einen kriechenden Wurzelstock, aus dem die zwischen 8 bis 15 cm großen, grundständigen Blatt- und Blütenstiele entspringen. Die Blätter sind dreiteilig hellgrün und schmecken aufgrund ihres Gehaltes (ca. 1%) an Oxalsäure und deren Salzen, den Oxalaten, säuerlich.

Die 5 Blütenhüllblätter der weißen Blüten haben purpurrote Adern und tragen einen gelben Fleck am Grund (Bild 2). Die einblütigen blattlosen Blütenstängel sind länger als die Blattstängel.

Die Hauptblütezeit reicht von April bis Mai.

Die Pflanze ist eine ausgesprochene Schattenpflanze. Kaum eine andere Pflanze erträgt den Lichtmangel im schattigen Laubwald so wie der Wald-Sauerklee.

Die Pflanze ist auch aus pflanzenphysiologischer Sicht interessant: sie reagiert auf äußere Reize mit einem Abklappen ihrer zarten Blätter im Winkel von bis zu 85°, das heißt, das die Blätter aus der Waagerechten fast in die Senkrechte abgeklappt werden. Das Abklappen der Blätter erfolgt innerhalb ca. 5 Minuten bei mechanischer Reizung oder künstlicher Beschattung. Die Blätter werden auch nachts, sozusagen in Schlafstellung, abgeklappt (Bild 3).


2 Vorkommen

Von Frühjahr an bis in den Herbst hinein auf lehmigen und feuchten Böden in schattigen Wäldern, häufig. Verbreitet in Europa und Asien bis Japan; Nordamerika und Nordafrika.

3 Andere Namen

Synonyme:

  • Oxalis acetosella[1]

Oxalis acetosella Linnaeus subsp. montana (Rafinesque) Hultén [2]

Deutschland:

  • Deutsch: Hain-Sauerklee
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4 Verwendung

Aufgrund des Gehaltes an Oxalsäure sollten die Blätter des Wald-Sauerklees nur in geringen Mengen als säuerliches Würzmittel in Frühlingssalaten und in der Frankfurter Grünen Soße als Ersatz für Essig oder Zitronensaft verwendet werden. Die Blätter schmecken jung frisch-säuerlich und wirken adstringierend.

Verwendung auch als Gurgelmittel bei Halsentzündungen.

5 Weblinks

Commons Commons: Waldsauerklee – Album mit Bildern, Videos und Audiodateien
Symbol Bitte den Hinweis zu Gesundheitsthemen beachten!

  1. https://www.gbif.org/es/species/101398557
  2. http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=250101501

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