Vitamin E
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Vitamin E ist ein Sammelbegriff für fettlösliche Substanzen. Es sind Bestandteile aller Membranen tierischer Zellen, werden jedoch nur von photosynthetisch aktiven Organismen wie Pflanzen und Cyanobakterien gebildet.[1][2] Die Substanzen werden zusammenfassend als Vitamine bezeichnet und finden sich vorwiegend in Weizen, Hafer und Mais.
1 Bibliographie
- ↑ Vitamin E: protective role of a Janus molecule. FASEB J 15(13):2314-25 (2001) PMID 11689457
- ↑ Vitamin E: function and metabolism. FASEB J 13(10):1145-55 (1999) PMID 10385606
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