Familien-Brauerei Hilmar Schmiedeknecht
Die Familien-Brauerei Hilmar Schmiedeknecht ist eine kleine Bierbrauerei in Herschdorf im Ilm-Kreis in Thüringen. Sie stellt ausschließlich unfiltriertes Bier her.
Inhaltsverzeichnis
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1 Beschreibung
Die Brauerei wurde 1869 von Daniel Schmiedeknecht gegründet. Hilmar Schmiedeknecht verlegte 1892 die Brauerei ins Rößtal. Sie wurde 1967 verstaatlicht.
Nach der politischen Wende in der DDR wurde die Brauerei geschlossen. Die Gründerfamilie bekam Haus und Grundstück von der Treuhand rückübertragen. 2008 nahm Braumeister Christian Bruse – ein direkter Nachfahre von Brauergründer Daniel Schmiedeknecht – den Betrieb wieder auf.[1][2]
2 Produkte
Die Brauerei stellt drei Biersorten her:
- Brauerei Herschdorf Dunkles Lagerbier 5,3 % vol.
- Brauerei Herschdorf Pils 4,9 % vol.
- dunkles Bockbier
Die Erzeugnisse werden in Bügelflaschen abgefüllt und in Holzkisten verkauft.
3 Einzelnachweise
- ↑ Der fünfte Braumeister. In: Freies Wort, 7. Januar 2008 (online)
- ↑ Das "Bock" passt zur Weihnachtszeit. In: Freies Wort, 22. Dezember 2009 (online)
4 Weblinks
5 Init-Quelle
Entnommen aus der:
Erster Autor: Sgrossert angelegt am 16.02.2011 um 20:40,
Alle Autoren: Tom md, Knergy, Simplicius, Oliver S.Y., Sgrossert
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