Brot
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Brot ist ein Grundnahrungsmittel, das hierzulande meist aus den Getreiden Weizen oder Roggen hergestellt wird. Es gibt auch Mischungen mit Hafer und Gerste sowie Zutaten wie Nüsse. Es wird gebacken mit dem aus dem Getreide gemahlenen Mehl und Wasser, woraus ein Teig gerührt wird. Die Verwendung von Treibmitteln wie Hefe, Sauerteig oder Backpulver ist sinnvoll.
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