Gerste

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Reife Ähren der Gerste

Gerste ist ein ursprünglich aus Vorderasien stammendes Getreide, das wohl die älteste landwirtschaftliche Kulturpflanze ist. Bekannt ist sie vor allem auch für das Brauen von Bier, sie wird aber auch zur Herstellung von Brot eingesetzt. Die Grannen sind meist länger als beim Roggen.

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