Gänseblümchen

Gänseblümchen Bellis perennis L.
Klassische Systematik
Reich	Pflanzen	Plantae
Stamm	Blütenpflanzen	Magnoliophyta
Klasse	Bedecktsamer	Magnoliopsida
Ordnung	Asternartige	Asterales
Familie	Korbblütengewächse	Asteraceae
Gattung	Gänseblümchen	Bellis
Art	Gänseblümchen	Bellis perennis
Autor(en)		L..
Jahr

Das Gänseblümchen (Bellis perennis L.) gehört zur Familie der Korbblütengewächse (Asteraceae) und zählt zu den bekanntesten Pflanzen Mitteleuropas, da es auf fast jedem Rasen und jeder Wiese wächst. Der NHV Theophrastus kührte das Gänseblümchen zur Heilpflanze des Jahres 2017.

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1 Beschreibung

• Blüten: Strahlblüten weiß bis rötlich
• Blätter: spatelig
• Stängel: einköpfig
• Wuchshöhe: 5-15 cm
• Blütezeit: März bis November
• Vorkommen: Wiesen und Grasplätze, verbreitete Gartenpflanze in verschiedenen Zuchtformen
• Verbreitung: Europa

• 

  Gänseblümchen (Bellis perennis) L.

• 

  Gänseblümchen in der Zuchtform Rob Roy.

2 Andere Namen

• European Daisy
• bella

Volkstümliche Namen sind: Tausendschön, Augenblümchen, Sonnentürchen, Gänseliesl, Maiblume, Mairöserl, Massliebchen, Osterblume, Regenblume, Mutterblümchen

3 Heilwirkung

In der Naturheilkunde wird das Gänseblümchen (nur in der Wildform) als Schmerz- und Wundheilmittel bei Verstauchungen, Prellungen und Schürfwunden verwendet. Durch seine stoffwechselanregende Wirkung findet es auch Verwendung bei der Behandlung von Rheuma und Gicht. Die Blätter und Blüten des Gänseblümchens werden dafür als Tee, Salbe oder Tinktur verarbeitet.

4 Inhaltsstoffe

Bitterstoffe, Gerbstoffe, Saponine, Schleime, ätherisches Öl, Flavonoide, Anthoxanthin

5 Verwendung in der Küche

Die Blüten des Gänseblümchens sind essbar und werden gerne als schmückende Beigabe für Frühlings- und Wildkräutersalate verwendet. Aufgrund des zurückhaltenden Eigengeschmacks der Blüten empfiehlt sich ein kontrastierendes pikant-würziges Salatdressing aus Wein, Essig, Öl und Gewürzen.

6 Weblinks

•  Commons: Gänseblümchen – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
• Eintrag in der Zentralen Datenbank der Schweizer Flora
• Verbreitung auf der Nordhalbkugel aus Eric Hultén: Atlas of North European vascular plants, 1986
• Carl von Linné: Species Plantarum, 2, 1753, S. 886 (Erstbeschreibung)
• Das Gänseblümchen in der Volksheilkunde

7 Einzelnachweis

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8 Andere Lexika

• Gänseblümchen bei Wikipedia (Erste Wikipedia-Version)

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