Wechselfarbiger Speitäubling

Der Wechselfarbige Speitäubling (Russula fragilis) ist ein Vertreter aus der Gattung der Täublinge (Russula).

Wechselfarbiger Speitäubling (Russula fragilis)

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1 Beschreibung

1.1 Hut

Gewölbter bis mittig eingedrückter Hut in purpur-rötlichen Mischfarben (dunkel purpurrot, violett, grün-violett), mitunter mit olivgrünen Tönen und dunklerer Mitte. Hutrand meist leicht gerieft. Hutdurchmesser 2-5 cm.

1.2 Stiel

Zylindrischer bis leicht keulenförmiger weißer Stiel. Stiehöhe 3-7 cm, Stieldurchmesser 0,5-2 cm.

1.3 Lamellen

Angeheftete, recht eng stehende weiße bis cremefarbene Lamellen. Wichtigstes Unterscheidungsmerkmal zu anderen Täublingen sind die gesägten Lamellenschneiden.

1.4 Fleisch

weiß, brüchig

1.5 Geruch

fruchtig

1.6 Geschmack

Eine Kostprobe des Pilzes entwickelt nach wenigen Sekunden einen sehr scharfen Geschmack.

1.7 Sporen

weiß

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  Wechselfarbiger Speitäubling: Stiel und Lamellen

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2 Vorkommen

Von Sommer bis Herbst in kleinen Gruppen als Mykorrhizapilz verschiedener Waldbäume. Im gemäßigten Klima der Nordhalbkugel weit verbreitet und örtlich häufig.

2.1 Mykorrhizapartner

• Birken
• Eichen

3 Ähnliche Arten

• Russula knauthii, einfarbig roter Hut, keine gesägten Lamellenschneiden;

4 Speisewert

Ungenießbar

Der Pilz ist aufgrund seines sehr scharfen Geschmacks ungenießbar.