Café Knigge (Bremen)
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Das Café Knigge ist ein Kaffeehaus in der Stadt Bremen. Es wurde 1889 gegründet und wird seit 1989 in vierter Generation als Familienbetrieb geführt. Der heutige Hauptsitz befindet sich in der Sögestraße, die eine bekannte Geschäftsstraße in der Fußgängerzone der Stadt ist. Im benachbarten Stadtteil Schwachhausen gibt es zwei Niederlassungen,[1][2] von denen jedoch eine im Jahr 2015 geschlossen wurde.
Wolfgang Knigge (1942-2007, Chef in dritter Generation) erfand die Kapuzinertorte. Seine Firma beschäftigte zeitweise bis zu 100 Mitarbeiter.
1 Weblinks
- Onlineshop
- Bericht in der Tageszeitung Die Welt 2001
- Bericht in der taz 1995
2 Andere Lexika
Wikipedia kennt dieses Lemma (Café Knigge (Bremen)) vermutlich nicht.
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