Sachertorte
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Die Sachertorte ist eine Torte, die hauptsächlich aus Schokolade hergestellt, mit Marillenmarmelade gefüllt und einer Schokoladenglasur überzogen ist. Sie gilt als eine Spezialität der Wiener Küche und ist als solche im Register der traditionellen Lebensmittel eingetragen.[1]
1 Markenrecht
Über die Verwendung der Bezeichnung „Sacher-Torte“ gab es ab 1938 einen Streit um das Markenrecht zwischen dem Hotel Sacher und dem Hofzuckerbäcker Demel. Die „Original Sacher-Torte“ ist seit 1963 ausschließlich in den Hotels Sacher in Wien und Salzburg, in den Cafés Sacher in Innsbruck und Graz, im Sacher Shop in Bozen, im Duty-free-Bereich des Flughafens Wien sowie über den Onlineshop des Hotels Sacher erhältlich.
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3 Einzelnachweise
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