Hotel-Restaurant Engel (Sasbachwalden)

Das Hotel-Restaurant Engel ist ein Restaurant und Hotel in Sasbachwalden.

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1 Details

• Die Adresse ist Talstraße 14.
• Das Hotel hat drei Sterne.
• Schon im Jahr 1764 wurde das Gasthaus erwähnt.
• Die a la carte-Preise liegen zwischen 7 bis 29 Euro.
• Einige Auszüge aus der Speisekarte sind u.a.
  • Lauwarme Scheiben vom Thunfisch mit Taboulé, Ruccola und Pfifferlings- Vinaigrette
  • Hausgemachte Gänseleberterrine mit Apfelkompott, Gewürztraminergelee und Walnußgigelhupf
  • Lachssouffleé nach Art von Paul Haeberlin mit Beurre Blanc, Blattspinat und hausgemachten feinen Nudeln
  • "Zweierlei vom Lamm", Rücken mit milder Schafskäsekruste gratiniert und Navarin von der Lammkeule, dazu feine Böhnchen und überbackene Kartoffeln

2 Links und Quellen

2.2 Weblinks

• Webseite des Hotel-Restaurant Engel

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3 Andere Lexika

Wikipedia kennt dieses Lemma (Hotel-Restaurant Engel (Sasbachwalden)) vermutlich nicht.

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