Ernährungswissenschaft

Aus PlusPedia
Wechseln zu: Navigation, Suche

Die Ernährungswissenschaft (auch Ökotrophologie oder kurz Trophologie) ist eine Wissenschaft, die sich mit den Grundlagen, der Zusammensetzung und der Wirkung der Ernährung befasst. Sie ist als Naturwissenschaft zwischen den Fächern Medizin und Biochemie angesiedelt. An der Universität London wurden auf Betreiben des britischen Physiologen John Yudkin in den 1950er Jahren die Abschlüsse Bachelor of Science und Master of Science (jeweils mit dem Zusatz throph.) in Ernährungswissenschaft eingerichtet. Die Ernährungswissenschaft als eigene Disziplin wurde in Deutschland im November 1956 mit der Berufung von Hans-Diedrich Cremer auf den Lehrstuhl für Menschliche Ernährungslehre in Gießen institutionalisiert. Die Ökotrophologie (von altgriechisch οἶκος oikos „Haus“, τροφή „Ernährung“ und λογία logía) dagegen wurde in Deutschland zunächst der Hauswirtschaft zugeordnet und entwickelte sich seit den 1960er Jahren als eigenständiges interdisziplinäres Studienfach.[1]

1 Andere Lexika





2 Einzelnachweis

  1. https://de.wikipedia.org/wiki/%C3%96kotrophologie

Diesen Artikel melden!
Verletzt dieser Artikel deine Urheber- oder Persönlichkeitsrechte?
Hast du einen Löschwunsch oder ein anderes Anliegen? Dann nutze bitte unser Kontaktformular

PlusPedia Impressum
Diese Seite mit Freunden teilen:
Mr Wong Digg Delicious Yiggit wikio Twitter
Facebook




Bitte Beachte:
Sämtliche Aussagen auf dieser Seite sind ohne Gewähr.
Für die Richtigkeit der Aussagen übernimmt die Betreiberin keine Verantwortung.
Nach Kenntnissnahme von Fehlern und Rechtsverstößens ist die Betreiberin selbstverständlich bereit,
diese zu beheben.

Verantwortlich für jede einzelne Aussage ist der jeweilige Erstautor dieser Aussage.
Mit dem Ergänzen und Weiterschreiben eines Artikels durch einen anderen Autor
werden die vorhergehenden Aussagen und Inhalte nicht zu eigenen.
Die Weiternutzung und Glaubhaftigkeit der Inhalte ist selbst gegenzurecherchieren.


Typo3 Besucherzähler - Seitwert blog counter
java hosting vpn norway