Wilde Möhre

Wilde Möhre (Daucus carota subsp. carota)

	Euasteriden II
Ordnung:	Doldenblütlerartige (Apiales)
Familie:	Doldenblütler (Apiaceae)
Gattung:	Möhren (Daucus)
Art:	Möhre (Daucus carota)
Unterart:	Wilde Möhre

Wissenschaftlicher Name

Daucus carota subsp. carota

L.

Die Wilde Möhre (lateinisch Daucus carota L.) ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Doldengewächse/ Doldenblütler (Apiaceae/ Umbelliferae) und eine Vorfahrin unserer heutigen Möhre/ Karotte (Daucus sativa HOFFM.).

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1 Beschreibung

Blüte: Kleine weiße Blüten in einer Dolde, in der Mitte der Dolde befindet sich meistens eine unfruchtbare schwarz-rote Scheinblüte. Die aussamende Dolde ist nestblütig.
Blätter: 2- bis 3-fach gefiedert mit fiederspaltigen, lanzettlichen Spitzen.
Wurzel: Die Wurzel bildet eine kleine weißliche bis gelbliche Möhre.
Wuchshöhe: 30-100 cm
Blütezeit: Juni bis September
Samen: Ellipsoid-stachelig, Verbreitung durch Tiere (Kletteffekt im Fell) oder durch den Wind.

2 Vorkommen

Wiesen, Weg- und Waldränder, häufig. Verbreitung über Europa und Asien.

Frühjahrstrieb.
Blütendolde mit schwarz-roter Scheinblüte in der Mitte.
Der Wurzelsproß: ein kleines, weiß-gelbliches Möhrchen.
Voigelnestartiger Samenstand der Wilden Möhre.
Trockener Samenstand der Wilden Möhre im Frühjahr.
Samen von Daucus carota.

3 Ähnliche Arten

4 Andere Namen

Bird's Nest

5 Verwendung in der Küche

Die kleinen Möhrchen wie Karotten in wenig Butter dünsten, dabei mit einer Prise Salz würzen und anschließend in in der Pfanne mit ein wenig Zucker karamellisieren.

Oder statt Karotten für Kräuter- und Gemüsesüppchen verwenden.