Back Journal
Aus PlusPedia
Das Back Journal ist ein überregionales Fachmagazin für die Backbranche, das einmal im Monat erscheint.
Inhaltsverzeichnis
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1 Zielgruppe
Die Zielgruppe sind Filialbetriebe und Premiumbäcker in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das Magazin erscheint bei der Inger Verlagsgesellschaft mbH. Das Fachjournal erscheint in einer Auflage von 12.000 Exemplare je Ausgabe.[1].
Die Zeitschrift berichtet zu den Schwerpunktthemen
- Nachrichten
- Bäckereikonzepte
- Rohstoffe
- Recht
- Retouren
- Fachthemen
- Food Service
2 Sonderhefte
Nachberichterstattung zu den Messen Internorga und Südback erscheint jeweils ein Sonderheft.
3 Marktkieker
Seit 1987 vergibt das Back Journal den Marktkieker, einen Unternehmer- und Innovationspreis der Backbranche.
4 Einzelnachweise
5 Weblinks
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