Ölmühle Rudersberg-Michelau
Die Ölmühle Rudersberg-Michelau im Weiler Michelau in der Gemeinde Rudersberg im Rems-Murr-Kreis aus dem Jahr 1754 ist die älteste Ölmühle in Baden-Württemberg. Das ursprüngliche Wasserrad wurde 1927 stillgelegt und durch einen Stromantrieb ersetzt. Bis zum Jahr 1955 wurde so Speiseöl aus Leinsamen, Walnüssen, Bucheckern, Kürbiskernen und Raps gewonnen. Die Mühle gehört heute zum Technischen Museum in Rudersberg-Michelau. Als Museums-Ölmühle erhielt sie zur Demonstration wieder ein Wasserrad. Der zugeschüttete Mühlkanal am Rad wird heute in seinen Zu- und Abführungen durch Bepflanzung angedeutet. Im Inneren ist eine Zerkleinerungsmaschine zu besichtigen, bei der sich aufrechtstehende Mühlsteine um eine horizontale Welle auf einem Fußstein drehen. Im Dachgeschoss der Ölmühle ist ein Flachsmuseum eingerichtet. Im Außenbereich ist in einem Schaugarten Flachs angepflanzt.
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