Zellulose (Biologie)
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Zellulose (auch Cellulose geschrieben) ist der Hauptbestandteil pflanzlicher[1] Zellwände mit einem Massenanteil etwa 50 %. Es ist die häufigste organische Verbindung, chemisch gehört es zu den Kohlenhydraten und das am häufigsten vorkommende Biomolekül.[2] Der Stoff kann nur von Wiederkäuern verdaut und damit verwertet werden, aber nicht vom menschlichen Magen.
1 Andere Lexika
Wikipedia kennt dieses Lemma (Zellulose (Biologie)) vermutlich nicht.
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2 Einzelnachweise
- ↑ Cellulose: how many cellulose synthases to make a plant? Curr Biol 11(6):R213-6 (2001) PMID 11301265
- ↑ Kenji Kamide: Cellulose and Cellulose Derivatives. Elsevier, 2005, ISBN 978-0-08-045444-3, S. 1.
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