Salz
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Salz ist eine chemische Verbindung. Ein bekanntes Beispiel dafür ist Natriumchlorid mit der Formel NaCl. Chemisch entstehen viele Salze durch Reaktion einer Säure mit einer Lauge.
Beispiel: In einer wässrigen Natriumhydroxidlösung - auch als Natronlauge bezeichnet - entsteht mit Salzsäure das Natriumchlorid
- H2O + NaOH + HCl = 2 H2O + NaCl
Dieses Salz - oft als Steinsalz bezeichnet - wurde schon zu Beginn der kulturellen Entwicklung der Menschheit auf Salzstraßen von den Herstellungsorten in andere Regionen ohne Salzvorkommen transportiert. Wie kostbar Salz als Rohstoff war, kann auch über den mittelalterlichen Begriff „weißes Gold“ für Salz gut verstanden werden.
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