Max Bircher-Benner
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Maximilian Oskar Bircher-Benner (* 22. August 1867 in Aarau; † 24. Januar 1939 in Zürich) war ein Schweizer Arzt und Ernährungsreformer. Er wurde vor allem als Erfinder des Müsli bekannt und prägte den Begriff der Vollwertkost. 1897 eröffnete er eine Privatklinik, aus der 1904 das «Sanatorium Lebendige Kraft» entstand.
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