Mate
Aus PlusPedia
Mate ist eine südamerikanische Pflanze, aus der Familie der Stechpalmen (Ilex). Traditionell werden die Blätter verwendet, aus denen ein Aufguss gewonnen wird. Dieses Teegetränk ist in Argentinien, Paraguay und Uruguay stark verbreitet und wird aufgrund seiner anregenden Wirkung regelmäßig konsumiert.
Inhaltsstoffe:
0,35 –-1,7 % Koffein 0,1 - 0,2 % Theophyllin 0,1-0,2 % Theobrombin
Diese 3 Substanzen gehören zur Gruppe der Xanthinalkaloide. Darüber hinaus enthält Mate-Tee ein vielschichtiges Gemisch aus Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen[1][2].
Einzelnachweise
- ↑ Daniel D. C. Miranda, Deme´trius P. Arcxari, Jose´ Pedrazzoli Jr, Patrıcia de O. Carvalho, Suzete M. Cerutti3, Deborah H. M. Bastos4 and Marcelo L. Ribeiro1 Protective effects of mate tea (Ilex paraguariensis) on H2O2-induced DNA damage and DNA repair in mice Mutagenesis vol. 23 no. 4 pp. 261–265, 2008 Advance Access Publication 27 February 2008
- ↑ Sirima Puangpraphant and Elvira Gonzalez de Mejia Saponins in Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis A. St.-Hil) and Quercetin Synergistically Inhibit iNOS and COX-2 in Lipopolysaccharide-Induced Macrophages through NFκB Pathways J. Agric. Food Chem., 2009, 57 (19), pp 8873–8883 DOI: 10.1021/jf902255h
Diesen Artikel melden!
Verletzt dieser Artikel deine Urheber- oder Persönlichkeitsrechte?
Hast du einen Löschwunsch oder ein anderes Anliegen? Dann nutze bitte unser Kontaktformular
PlusPedia Impressum
| Diese Seite mit Freunden teilen: |
 |
 |
Bitte Beachte:
Sämtliche Aussagen auf dieser Seite sind ohne Gewähr.
Für die Richtigkeit der Aussagen übernimmt die Betreiberin keine Verantwortung.
Nach Kenntnissnahme von Fehlern und Rechtsverstößens ist die Betreiberin selbstverständlich bereit,
diese zu beheben.
Verantwortlich für jede einzelne Aussage ist der jeweilige Erstautor dieser Aussage.
Mit dem Ergänzen und Weiterschreiben eines Artikels durch einen anderen Autor
werden die vorhergehenden Aussagen und Inhalte nicht zu eigenen.
Die Weiternutzung und Glaubhaftigkeit der Inhalte ist selbst gegenzurecherchieren.
