Denaturierung
Denaturierung (französisch dénaturer) bezeichnet eine strukturelle Veränderung, die in einen Funktionsverlust zur Folge haben kann, obgleich deren Primärstruktur unverändert bleibt. Eine Denaturierung kann auf verschiedene Einflüsse zurückzuführen sein.
Es kann dazu kommen, das der eigentliche Charakter verschwindet oder sich (in seiner Struktur) verändert bzw. wandelt. Durch Denaturierung kann einem Stoff, der natürliche Zustand genommen werden oder er wird durch Zusätze verändert.
Inhaltsverzeichnis
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1 Prinzip
Äußere Einflüsse können nach dem Prinzip eines Zwangs Strukturveränderungen in verschiedenen Bereichen hervorrufen. Die Denaturierung kann ins "Schwingen" gebracht werden, dass andere Kräfte zwischen einer Kette aufgehoben und gelöst werden.
Der Vorgang der Denaturierung kann irreversibel (unumkehrbar) oder reversibel (umkehrbar) sein, abhängig davon, ob die neue Form auch einen günstigen Zustand darstellt. Der Umkehrvorgang einer Denaturierung heißt auch Renaturierung.
2 Siehe auch
3 Literatur
4 Weblinks
5 Einzelnachweise
6 Andere Lexika
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