Antibakterielle Wirksamkeit

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Antibakterielle Wirksamkeit bezieht sich auf die Kontaminationsfreie Produktion und somit der Gewährleistung langer Haltbarkeit.

Eine lange Haltbarkeitsdauer von Produkten kann entweder durch den Zusatz von künstlichen Konservierungsstoffen oder durch hygienische Vorkehrungen während des Produktionsprozesses gewährleistet werden. Da bei vielen Konsumenten der Trend in Richtung von konservierungsstofffreien und lang haltbaren Lebensmitteln geht, ist die Industrie gezwungen umzudenken. Anstatt des Zusatzes von Konservierungsstoffen sind bei der Produktion zunehmend höhere hygienische Vorkehrungsmaßnahmen zu treffen. Eine reine und hygienische Fertigungsumgebung ist dabei Voraussetzung im Bestreben nach geringen kontaminationsbedingten Ausschüssen. Durch den Einsatz von antimikrobiell wirkenden Oberflächen in der Fertigungsumgebung kann das Risiko von Kontaminationen während der Produktion deutlich reduziert werden. Die Bestimmung der antibakteriellen Wirksamkeit (auch Mikrobizidität genannt) von Oberflächen ist in folgenden Normen beschrieben: ISO 22196[1] und JIS Z 2801[2]. Die japanische Norm JIS Z 2801 wurde im Jahr 2000 veröffentlicht. Im Jahr 2007 wurde die japanische Norm als international geltende Norm ISO 22196 veröffentlicht. ISO 22196 und JIS Z 2801 sind dadurch identisch. Bei der Prüfung wird sowohl ein sporizidbeschichtetes Oberflächensystem sowie das entsprechende Oberflächensystem ohne antibaktierelle Ausstattung mit ausgewählten Mikroorganismen belegt. Einmalige Bewertung nach 24 Stunden des Reduktionsfaktors durch eine Keimzahlbestimmung der Referenz und eine Keimzahlbestimmung der antibakteriellen Oberfläche.

1 Weblinks[Bearbeiten]

2 Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1. ISO 22196:2007 Plastics — Measurement of antibacterial activity on plastics surfaces
  2. JIS Z 2801:2000 Antimicrobial products- test for antimicrobial activity and effi-cacy



3 Init-Quelle[Bearbeiten]

Entnommen aus der:

Erster Autor: MXL S angelegt am 10.12.2010 um 08:09,
Alle Autoren: AlterWolf49, Sarkana, Peter Littmann, Jens Liebenau, Nothere, Ottomanisch, MXL S, Ersatzersatz


4 Andere Lexika[Bearbeiten]

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