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Zuckerei
Zuckerei ist eine schnell zubereitete, süße Eierspeise zur Stärkung und zum Genuß.
Zutaten / Rezept
Für eine Person
- 1 frisches Hühnerei (von einem gut genährten, glücklichen Huhn)
- 1-2 Teelöffel Zucker (je nach belieben süßen)
- einen Schuß frisch gepressten Zitronensaft
Das rohe Ei aufschlagen und das Eigelb und Eiweiß in ein Behältnis gegeben. Zucker hinzufügen und nun mit einem Handschläger oder einem elektrischen Handmixer schaumig schlagen. Nach ca. 1 - 2 Minuten kommt der frisch gepresste Zitronensaft hinzu. Nochmal etwas durchmischen und das Zuckerei mit einem Löffel genießen.
Weblinks
- Zuckerei Der Kellner vergisst das Mixen bei der Zuckerei Zubereitung