Würzen Sie es mit Zucker!

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Bei der Aufforderung „Würzen Sie es mit Zucker!“ (auch „Fügen Sie Zucker hinzu!“) handelt es sich um einen, meist gutgemeinten, kulinarischen Rat. Zucker war aufgrund seiner intensiven Süße schon immer ein beliebter Geschmacksverstärker und ist heute fester Bestandteil der deutschen Küche. Daher ist er auch ein klassischer Würzstoff.[1][2]

Zur Hinzugabe von Zucker aufgefordert wird der Koch oder die Köchin in der Regel durch einen Vorgesetzten oder Ehepartner, sofern dieser das zubereitete Gericht für zu wenig süß hält.[3]

1 Einzelnachweise

  1. ↑ Beispiel für den Einsatz von Zucker als Würzstoff
  2. ↑ http://www.brenners.com/media/92659/rezept_nr2.pdf
  3. ↑ http://www.rezepte-und-tipps.de/Kochtipps/Kuechenirrtuemer.html

2 Quelle

[http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:j4O01qkgr0AJ:de.wikipedia.org/wiki/W%C3%BCrzen_Sie_es_mit_Zucker!+W%C3%BCrzen+Sie+es+mit+Zucker+wiki&cd=1&hl=de&ct=clnk&gl=de&client=firefox-ahttp://de.wikipedia.org/wiki/W%C3%BCrzen_Sie_es_mit_Zucker!“ ]

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