Spaghetti Cinque Pi
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1 Spaghetti Cinque Pi
Zutaten
- 300 ml Rahm (Süße Sahne/ Schlagsahne)
- 3 Tomaten, geschält, entkernt, fein gehackt
- ½ Bund Petersilie, gehackt
- 3 EL Tomatenpüree
- 1 TL Salz
- 100 g Parmesan, gerieben
- reichlich Pfeffer, frisch gemahlen
- 500 g Spaghetti, al dente kochen
Zubereitung
Diese Spaghettisauce hat ihren Namen von den 5 Hauptzutaten. Cinque Pi bedeutet übersetzt fünf mal den Buchstaben P. P für Panna (Rahm), Pomodoro (Tomate), Prezzemolo (Petersilie), Parmegiano (Parmesan) und Pepe (Pfeffer).
Den Rahm in eine Pfanne geben. Tomaten, Petersilie, Tomatenpüree und Salz beigeben. Auf mittlerer Stufe erwärmen und leicht köcheln lassen.
Die Sauce mit dem Mixstab pürieren, Parmesan unterrühren und mit reichlich Pfeffer abschmecken. Sofort mit den heissen Spaghettis mischen und servieren.
2 Init-Quelle
Entnommen aus der:
Erster Autor: 159.179.236.32 angelegt am 18.08.2010 um 13:08,
Alle Autoren: Ottomanisch, 159.179.236.32
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