Gentiopikrosid
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Das Gentiopikrosid ist als Bitterstoff in der Enzianwurzel (Gentianaceae), dem Tausendgüldenkraut (Centaurium erythraea) und weiteren Pflanzen enthalten.
1 Molekülaufbau
* Hellblau: Stickstoff * Weiß: Wasserstoff * Rot: Sauerstoff
2 Vorkommen
Das Gentiopikrosid ist ein natürlich vorkommender Bitterstoff in Vertretern der Enziangewächse, z.B. dem seltenen Bitteren Fransenenzian (Gentianella amarella).
3 Andere Enzyklopädien
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