Charta Wein

Inhaltsverzeichnis

1 Geschichte
2 Bezeichnung
3 Kriterien
4 Weblinks
5 Init-Quelle
6 Andere Lexika

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1 Geschichte

1983 wurde die Qualitätsbezeichnung "CHARTA" von den vier Weingütern Breuer, Lang, Weil und Wegeler im Rheingau ins Leben gerufen. Auf grund zahlreicher Überschneidungen mit den Qualitätsansprüchen des VDP Rheingau wurden die CHARTA-Weine als eigene Qualitätsstufe in die Qualitätspyramide des VDP Rheingau eingegliedert. Mittlerweile benutzen auch viele andere die Bezeichnung der CHARTA-Weine. Die Weine orientieren sich nach der VDP-Qualitätspyramide zwischen den Orts- und Gutsweinen ohne Lagenbezeichnung und den Ersten Gewächsen.

2 Bezeichnung

CHARTA steht als eigene Marke, daher werden die Weine ohne Lagenbezeichung auf den Markt gebracht.Die Weine tragen ausschließlich die Bezeichnung "CHARTA-Riesling"

3 Kriterien

Laut VDP Statuten müssen Weine, die unter der Bezeichnung CHARTA vertrieben werden folgende Kriterien erfüllen:

3.1 Herkunft

Die Weine müssen aus Rheingauer Lagen kommen
Die Weine müssen zu 100 % aus Riesling sein

3.2 Oenologische Werte

Die Weine müssen von vollreifem Lesegut stammen, das Mostgewicht liegt bei CHARTA Weinen um 8°Oe höher als weinrechtlich gefordert
Der Alkoholgehalt muss mindestens 0,5% höher liegen als bei den gesetzlichen Anforderungen
Der Restzucker darf die maximale Säure + 3 nicht überschreiten
Die Mindestsäure liegt bei QbA und Kabinett bei 8%, bei Spätlesen bei 7,5%

3.3 Sensorische Bewertung

Qualitative Kontrolle der Weine durch Blindproben vor und nach der Abfüllung der Weine

3.4 Sonstiges

Erzeugerabfüllung
Die Weine dürfen erst ab dem 1. September des auf die Ernte folgenden Jahres auf den Markt gebracht werden

3.5 Ausstattung

CHARTA-Rieslinge sind an der charakteristischen dunkelbraunen Schlegelflasche mit dem CHARTA-Symbol, dem romanischen Doppelbogen, zu erkennen. Zugleich trägt jede Flasche die typische CHARTA-Kapsel und das CHARTA-Rückenetikett.